辣椒中含有大量的維生素，尤其是VC含量，這是判斷辣椒品質(zhì)的重要依據(jù)。要想提高辣椒的VC含量，可以在“施肥"上動腦筋。通過測土配方施肥補(bǔ)充適量的氮、磷、鉀及微量元素，促進(jìn)辣椒生長，以此提高辣椒品質(zhì)。據(jù)資料顯示，若氮、磷、鉀的施用量達(dá)到345.00、113.85、414.00kg/hm2時，說明VC含量已經(jīng)處于值。  

理論如此，但是肥料在辣椒增產(chǎn)中所起的作用并不顯著，其實(shí)也就是肥料的利用率比較低，這不僅僅是辣椒種植行業(yè)會出現(xiàn)的問題。縱觀整個農(nóng)業(yè)發(fā)展，化肥的利用率都是偏低的。數(shù)據(jù)顯示，我國化肥利用率只有32%，與發(fā)達(dá)國家相比，差距巨大。  

那么如何才能提高化肥利用率呢？  

首先，土壤養(yǎng)分檢測儀對辣椒種植區(qū)土壤進(jìn)行了全面測量，具體分析不正確的施肥方法，明確土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，并通過有效的方法分析了土壤中存在和缺失的養(yǎng)分，為今后合理施肥提供了有力的數(shù)據(jù)支持。  

其次，根據(jù)辣椒種植區(qū)土壤的測定結(jié)果，綜合分析辣椒各生育期的養(yǎng)分需求，根據(jù)分析結(jié)果選擇合適的肥料類型，確定最佳施肥時期。肥料的分配應(yīng)嚴(yán)格按照科學(xué)的比例進(jìn)行，以保證施肥的種類、數(shù)量和時間可以在科學(xué)的背景下進(jìn)行劃分。  

最后，結(jié)合實(shí)際情況，對辣椒施肥方案進(jìn)行修正和檢查，找出施肥過程中存在的問題，并及時改進(jìn)和優(yōu)化，盡可能提高測土配方施肥方法的準(zhǔn)確性和有效性，降低種植過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，提高辣椒的施肥效果，增加辣椒產(chǎn)量。